Veteriner hekimlerin katılımıyla gerçekleştirilen kontrollerde, tesislerin teknik donanımı ve hijyen koşulları ayrıntılı şekilde incelendi. Kesim ve parçalama alanlarından soğuk hava depolarına kadar tüm bölümler denetlenirken, soğuk zincirin korunup korunmadığı ve ürünlerin uygun şartlarda muhafaza edilip edilmediği kontrol edildi.
Denetimlerde ayrıca personelin hijyen belgeleri, temizlik uygulamaları ve işletmelerin mevzuata uygunluğu kayıt altına alındı. Yetkililer, halk sağlığını riske atabilecek hiçbir ihmale müsamaha gösterilmeyeceğini vurguladı.
Müdürlükten yapılan açıklamada, denetimlerin sadece Erenler ile sınırlı kalmayacağı, Sakarya genelinde periyodik olarak sürdürüleceği belirtildi. “Güvenilir gıda, sağlıklı toplum” anlayışı doğrultusunda çalışmaların kararlılıkla devam edeceği ifade edildi.
